¿Qué te gustaría cocinar?
Descubre recetas de todas partes del mundo, creadas por los mejores chefs.
Nuevas Recetas
Todas las recetasTodas las semanas nuevas recetas para guiarte y lograr agasajar tu paladar, y el de tus invitados.
Chile relleno capeado en caldillo de jitomate
1 h
Chimichanga
1 h
Caguamanta estilo Sonora
1 h
Guacamaya
Nuestros Chefs
Todos los chefsTodos ellos tienen su espacio en nuestro canal, dedicado a enseñarte las mejores recetas y prácticas para cocinar.
Julius Bienert
Julio Bienert, más conocido como Julius, nació en Palma de Mallorca, pero la mayoría de sus años los ha vivido en Madrid. Ya muy de jóven, decidió dedicarse hacia el mundo de la cocina profesional. Con dicho plan viajó a Zarautz para estudiar con el Maestro Chef Karlos Arguiñano, en su escuela «AYALA». Allí se graduó de Técnico Superior de Cocina, estando entre los primeros alumnos de su promoción. A partir de ese momento, realizó prácticas en prestigiosos restaurantes de alta cocina en el País Vasco. Durante esos meses, Julio aprendió de grandes de la cocina y la gastronomía como Arzak, Subijana, Luis Irízar o entre otros. Al finalizar su formación, decidió marcharse a Tenerife y comenzó a cocinar en los restaurantes del Gran Hotel Bahía del Duque Durante seis años, trabajó en varios restaurantes de aquella ciudad, como «Biniarán». Allí, con el cargo de jefe de cocina, desplegó su creatividad, dote que lo acompañó desde sus comienzos. Casi por casualidad, a partir del año 2006, se incorporó al mundo de la televisión y descubrió una nueva faceta para explorar dentro del ámbito de la gastronomía. De esta manera, aterriza en El Gourmet como conductor de los programas los 22 minutos de Julius.
Conocer Chef
Julieta Oriolo
Comenzó sus estudios de cocina profesional hace 20 años en el Instituto Gato Dumas, donde se perfeccionó con Beatriz Chomnalez, Paola Carosella y realizó varias pasantías que redondearon su apreciación por los sabores del mundo. En su trabajo profesional, se desempeñó como chef de prestigiosos restaurantes de Buenos Aires, fue asesora para la apertura de varios de ellos y colaboró en el desarrollo de productos para reconocidas marcas locales e internacionales. En 2014, emprendió su primer proyecto con sello personal: abrió “La Alacena”. Su primer restaurante o “trattoria moderna”, como lo denominan y donde Oriolo expresa su amor por la cocina italiana, pasión heredada por su madre inmigrante. En 2018 y 2019 viajó por Italia recorriendo de norte a sur para aprender de primera mano las costumbres de ese país. Allí conoció técnicas tradicionales como innovadoras que hoy practica en su restaurant. Su menú de antipasti (entradas italianas) sirvieron de fuente de inspiración para la “cocina de lo simple” que representa años de tradiciones culinarias heredadas. En “Las ensaladas de Julieta”, la chef incorpora sus 21 años de carrera culinaria para inspirarnos a todos que una ensalada es mucho más que unas hojas verdes.
Conocer Chef
Tupac Guantay
De su abuela materna, que vivió toda la vida en casa y que cocinaba increíblea, tomó el gusto por la cocina. Era una gran cocinera haciendo platos increíbles con productos del norte argentino. Siguiendo sus pasos comenzó a cocinar por primera vez dándole una mano amasando fideos o batiendo claras para los bizcochuelos con tan solo 6/7 años. Años más tarde estudió cocina en Salta a la par en el Conservatorio de Música, esas dos pasiones lo acompañan hasta el día de hoy. Su primer trabajo fue en Villa Gesell, en un modesto hotel de temporada, donde le encontró el gusto a viajar por el país. También trabajó en el Hotel Farallón en caviahue Neuquén, Jacinto Bistro en Córdoba y como chef ejecutivo en BeatMemo Rosario Santa Fe, entre otros. En 2014 vuelve, después de varios años de viaje, a su pueblo a trabajar en la peña de unos amigos “Doña Argentina”. Años más tarde y luego de recorrer la provincia de salta y parte del norte argentino, comenzó a trabajar con el Ministerio de Turismo de Salta, viajando como embajador de los sabores del norte y a dar clases magistrales o disertaciones a ferias como Madrid Fusión y Fitur en Madrid, feria masticar en Bs As, FIT feria internacional de turismo, entre otras.. En 2018 inaugura un restaurant propio en Cafayate, “Bodega Encantada” , ubicado en el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate. Actualmente es Chef ejecutivo en 802 un bar de brasas y asesor gastronómico de Taius un restaurant vegetariano.
Conocer Chef
Veronica Zumalacarregui
Verónica Zumalacárregui es periodista y presentadora del programa de viajes gastronómicos «Me Voy a Comer el Mundo» y «Abuelita Linda«, emitido por El Gourmet. Es polifacética, simpática, aventurera y atrevida. Experta en viajes y en lifestyle posee una curiosidad insaciable. Frente a las cámaras se maneja con soltura y con una gran habilidad. Tiene una larga trayectoria en numerosos medios de comunicación internacionales como Huffington Post, TVE, Cuatro, Telemadrid y Canal Extremadura, en dónde se ha sabido desenvolverse con gran profesionalismo.
Conocer ChefRecomendaciones
Todas las recetasNuestros chefs seleccionan personalmente sus mejores recetas y te invitan a prepararlas y conocer sus secretos.
Costillas de cerdo con hidromiel de Jamaica
1 h
Tiramisú con creme fraiche de Kombucha de mango
Chiles y verduras en escabeche
Tamales de frijol negro con hoja santa y verduras fermentadas
2 h
Canal de TV
Más ProgramasConoce nuestros programas y disfruta expertos de todo el mundo en la cocina.
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Todo sobre la frontera culinaria y Cultural entre España y Portugal en elGourmet
La Raya delimita a los países hermanos, pero también a su vez, fusiona sus culturas y sabores en un sólo lugar La Raya, el nuevo programa de elGourmet que recorre la frontera de su mismo nombre, encargada de separar España y Portugal. Desde Galicia -bien al norte de España- hasta la punta Sur, en Huelva…
Mendoza, La Rioja y San Juan: elGourmet continúa recorriendo la Ruta 40
Tupac Guantay abandona sus tierras salteñas para presentar la segunda edición de Ruta 40 (Centro) La segunda parte del exitoso serial Ruta 40 conducido por Tupac Guantay llega a elGourmet. Comenzando el recorrido al norte de La Rioja en el kilómetro 4000 de la Ruta 40, Tupac visita cuatro diferentes destinos de la provincia: Salicas,…
Los destinos más impactantes de África en Me voy a comer el mundo
Verónica Zumalacárregui descubre las culturas de Senegal, Uganda y Kenia elGourmet anuncia que Me voy a comer el mundo en África -su programa más exótico del año- se estrena el próximo miércoles 4 de septiembre. En esta oportunidad, Verónica Zumalacárregui se adentra de lleno en el continente africano para descubrir todo sobre sus sabores, costumbres…
